2024年12月6日(金)午前中
仲町台地区センター自主事業
保育付き「ままくらぶ」
クリスマスのシフォンケーキ〜Chiffon cake en Noel〜を作りました。
なんと体調不良で当日欠席される方はゼロ!
15組の方にご参加いただき、講師1名スタッフ3名で開催出来ました。
最初に講師からのシフォンケーキの作り方のデモがありました。各テーブルに分かれてシフォンケーキを作成してオーブンで焼いている間にティータイム。それぞれのテーブルでお子さんのこと、地域情報などおしゃべりし、楽しそうな雰囲気でした。
その後、焼き上がったケーキを冷ましている間に仕上げのデモを見ていただき、各自ケーキのデコレーションをしてお持ち帰りでした。
次回の「ままくらぶスイーツ作り」は令和7年2月28日(金)です。早春にピッタリなスイーツの予定です。お楽しみに!
仲町台地区センター自主事業
保育付き「ままくらぶ」
クリスマスのシフォンケーキ〜Chiffon cake en Noel〜を作りました。
なんと体調不良で当日欠席される方はゼロ!
15組の方にご参加いただき、講師1名スタッフ3名で開催出来ました。
最初に講師からのシフォンケーキの作り方のデモがありました。各テーブルに分かれてシフォンケーキを作成してオーブンで焼いている間にティータイム。それぞれのテーブルでお子さんのこと、地域情報などおしゃべりし、楽しそうな雰囲気でした。
その後、焼き上がったケーキを冷ましている間に仕上げのデモを見ていただき、各自ケーキのデコレーションをしてお持ち帰りでした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
当日レシピお持ちの方向けですが、ご質問のあった他の風味にするためのレシピです。
★プレーン味
薄力粉 40g→45g
抹茶 無し
※抹茶やココアが入らないので、生地が混ぜやすくボリュームが出る。初心者でも作りやすい。
★ココア味
牛乳 28g→35g
薄力粉 40g→35g
抹茶 無し→ココアパウダー 10g
※抹茶に比べてココアパウダーは風味が少ないので量を増やし、代わりに薄力粉を減らす。
その分生地がしまるので、牛乳を増やす。
生クリームをデコレーションしても良いですね。
★プレーン味
薄力粉 40g→45g
抹茶 無し
※抹茶やココアが入らないので、生地が混ぜやすくボリュームが出る。初心者でも作りやすい。
★ココア味
牛乳 28g→35g
薄力粉 40g→35g
抹茶 無し→ココアパウダー 10g
※抹茶に比べてココアパウダーは風味が少ないので量を増やし、代わりに薄力粉を減らす。
その分生地がしまるので、牛乳を増やす。
生クリームをデコレーションしても良いですね。
次回の「ままくらぶスイーツ作り」は令和7年2月28日(金)です。早春にピッタリなスイーツの予定です。お楽しみに!
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by happylab_2010
| 2024-12-14 21:42
| 記事












